बाजारातून आंबा खरेदी करण्यापूर्वी या तीन युक्त्या वाचल्या तर तुम्ही गोड, रसाळ आंबा घरी घेऊ शकता. आंब्याचा हंगाम सुरू झाला असून, अनेकजण उत्सुकतेने त्याची खरेदी करत आहेत.
मात्र आंबे खरेदी करताना अनेकांना गोंधळ माजवावा लागला. कारण सुंदर, पिकलेला आंबा गोड असेलच असे नाही.
पण ब-याच लोकांना वाटतं की चांगला दिसणारा आंबा गोड असतो. अनेकांना आंबा नीट कसा ओळखायचा हे माहीत नसते. यामुळे आंबा खरेदी करताना तुमची अनेकदा फसवणूक होते, अशा परिस्थितीत आम्ही तुम्हाला बाजारात आंबा खरेदी करताना बाहेरून आंबा गोड आहे की आंबट हे कसे ओळखायचे याच्या काही 3 सोप्या युक्त्या सांगणार आहोत.
आंबा गोड आहे की आंबट, ते ओळखा, त्याची जाडी बघा, आधी आंबा हातात घ्या आणि वरच्या बाजूला म्हणजे देठाजवळ पहा. या टप्प्यावर जर स्टेम झाडाच्या खोडासारखे दिसत असेल तर ते जाड असेल. तसेच आंब्याचे कांड थोडे खोलवर गेले आणि उरलेला आंबा त्याच्या बाजूला थोडा उंच दिसला तर आंबा पिकलेला आणि गोड लागतो.
परंतु आंब्याचे कांड वरून दिसत असल्यास व आकाराने लहान असल्यास आंबा तरुण असतो. हा आंबा पिकू शकला असता पण तो पिकण्याआधीच झाडावरून तोडला होता त्यामुळे आता पिकला तरी गोड लागणार नाही.
२) आंब्याच्या खालच्या बाजूकडे पहा. नव्याने उचललेले नाही. अशा आंब्यावरही अनेक सुरकुत्या दिसतात. आंब्याची खालची बाजू बहुतेक पिवळी आणि थोडीशी हिरवी दिसली, तर आंबा खाण्यायोग्य आहे. पण आंब्याच्या खालच्या बाजूला खूप सुरकुत्या असतील तर त्याची चव गोड नसते.
३) आंब्याच्या वासावरून कळू शकते की आंबा आतून पिकला आहे की नाही, तो थोडा पिळूनही कळू शकतो. आंबा हलका दाबल्यावर आंबा आतून गोड वाटेल. पण जास्त पिकलेल्या आंब्याची चवही वाईट असते. याव्यतिरिक्त, गोड आंब्याला एक वेगळा आणि सुंदर सुगंध असतो. हा गोड वास तुमच्या नाकात जाणवत असेल तर समजून घ्या की आंबा गोड आहे.
पण जास्त पिकलेले किंवा खराब झालेले आंबे तुम्हाला व्हिनेरी किंवा किंचित तिखट वास देईल. त्यामुळे या तीन गोष्टी समजून घ्या आणि पुढे जा आणि आंबे खरेदी करा. आंब्याच्या आकाराऐवजी या तीन गोष्टींकडे लक्ष द्या. मग तो आंबा मोठा असो वा छोटा. या तीन गोष्टी तुम्ही बरोबर ओळखल्या तर तुम्ही गोड, रसाळ आंबा खरेदी करू शकता.
